2 recetas de colores 馃寛 para celebrar el mes Pride 馃帀

Aprende c贸mo hacer pizza de colores y rollitos veganos para celebrar el mes de junio. Love is love 鉂わ笍馃А馃挍馃挌馃挋馃挏

Hola de nuevo, feliz mi茅rcoles. Espero que su d铆a este yendo muy bien y que aun no hayan cocinado para que puedan tomar inspiraci贸n de las recetas que les traigo el d铆a de hoy. Son 2 recetas llenas de colores, de tolerancia y de amor.

Antes de empezar con la receta quiero darle la bienvenida a los nuevos suscriptores e invitarlos a que vean algunas de las recetas pasadas que m谩s han gustado:


Pizza pride 鉂わ笍馃А馃挍馃挌馃挋馃挏

Ingredientes:

  • 1 pan para pizza, o pan de ajo (cualquiera funciona)

  • Salsa de tomate para pizza

  • Queso vegetal o el que prefieran

  • 10 tomates cherry

  • 1 zanahoria

  • 1/2 taza de grano de elote amarillo

  • 1 pimiento verde y 2 chiles verdes

  • 1/2 cebolla morada

Modo de reparaci贸n:

  1. Est谩 bien f谩cil, empezaremos picando todos los ingredientes en cubos peque帽os.

  2. Al pan para pizza 煤ntale la salsa de tomate (a veces ya la traen, depende de la marca que hayas elegido) agrega el queso vegano rallado (si eres vegetariano, puedes usar queso normal).

  3. Ve agregando los ingredientes por colores a manera de arco铆ris.

  4. Mete a hornear a 220C por 10-15 minutos aprox, vele echando ojo para que no se te queme. Y ya est谩 listo.


Rollitos veganos de jam贸n 馃拹

Ingredientes:

  • Tortillas de harina grandes o para burrito. Si consiguen de colores mucho mejor

  • Jam贸n vegano, yo uso la marca Healthy Evolution en MX o la marca Quorn en UK.

  • Mix de verdes, los que quieras, yo us茅 espinaca y cilantro

  • Hummus, mi favorito es sabor pimiento o red pepper.

Modo de preparaci贸n:

  1. Bien s煤per facil铆simo que esta esto, solo unta hummus en toda la tortilla, agrega 3 rebanadas de jam贸n, o las que t煤 quieras esto es al gusto.

  2. Ahora pon una capa de verduras o muchas capas.

  3. Wrap it up 馃槢 jaja solo haz rollito la tortilla y ya est谩 listo. Funciona como wrap pero yo quise rebanarlo estilo sushi, o rollitos de jam贸n.

NOTAS DEL CHEF: como de plano yo s铆 necesito que pique la comida si no, no me sabe. Despu茅s de la foto (obvio) les agregu茅 pico de gallo y quedaron a煤n m谩s deliciosos 馃い.


Antes de cerrar鈥 He estado recibiendo preguntas de ustedes muy similares. Creo que doy por hecho que ustedes saben cocinar y que van a poder replicar mis recetas f谩cilmente. Estoy pensando en 2 alternativas:

La primera es mandarles los correos con recetas de diferente nivel de dificultad para que ustedes decidan cu谩l hacer . Y la segunda es que ya empec茅 a hacer un mini curso, que compartir茅 tambi茅n a trav茅s de mi Newsletter, de los conocimientos b谩sicos para la cocina, como unidades de medici贸n (tazas y cucharadas), los cortes de las verduras, t茅cnicas culinarias, etc茅tera; y luego pasarme a los b谩sicos de la cocina vegana como sustitutos, sazonadores, especias, qu茅 tener en la alacena y m谩s.

D铆ganme qu茅 opinan, estoy aqu铆 para ayudar鈥


Por lo pronto me despido, la semana pasada decid铆 no mandar correo por respeto a los eventos que est谩n pasando al rededor del mundo. Espero que est茅n muy bien y que su familia este sana y salva.

Muchas buenas vibras para todos! 鉁

Con cari帽o, Marisol.


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